Οι γρανίτες είναι must του καλοκαιριού. Πόσο μάλλον αν είναι φτιαγμένες από φρέσκα φρούτα, υγιεινές και με λιγότερες θερμίδες φυσικά.
Είναι ομολογουμένως μια φοβερή καλοκαιρινή απόλαυση.
Οι ιδανικές ιδέες για παγωμένες, αναζωογονητικές, εύκολες στην παρασκευή είναι οι εξής:
- Γρανίτα καρπούζι με μια φέτα ακτινίδιο
- Γρανίτα λεμόνι - λάιμ
- Γρανίτα κεράσι
- Γρανίτα φράουλα
Η μεγάλη ποικιλία φρούτων του καλοκαιριού μας δίνει τη δυνατότητα να αυτοσχεδιάσουμε, συνδυάζοντας φρούτα και υλικά.
Οι γρανίτες από φρέσκα φρούτα είναι η λύση για το τέλειο κέρασμα σε φίλους, ή ακόμα και για την οικογένεια - σίγουρα ένα υγιεινό σνακ για τα παιδιά.
Πώς να φτιάξετε homemade γρανίτες χωρίς κόπο:
Υλικά
- Νερό
- Zάχαρη
- Χυμός λεμονιού
Όσον αφορά τα φρούτα:
- 5 φλιτζάνια φράουλες
- 1 κούπα λιωμένη μπανάνα
- ¾ της κούπας φρέσκο χυμό λάιμ (και προσθέτετε 20 φύλλα βασιλικού)
- 6 κούπες καρπούζι σε κομμάτια
- 250 γρ. κεράσια ή βατόμουρα
- 1 φακελάκι ζελέ λεμόνι (για γρανίτα με γεύση λεμόνι)
Εκτέλεση
Κάντε ένα απλό σιρόπι, φέρνοντας τη ζάχαρη και το νερό σε σημείο βρασμού σε μια μικρή κατσαρόλα. Αφήστε τα να βράσουν για ένα λεπτό και βγάλτε τα από τη φωτιά.
Στη συνέχεια, αναμιγνύετε το σιρόπι, τα φρούτα της επιλογής σας σε ένα μπλέντερ, ώστε να γίνουν σαν πουρές. Ρίξτε το μείγμα σε ένα δοχείο και καλύψτε το. Βάλτε το στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει εντελώς, για περίπου 2-3 ώρες. Βγάλτε το ανακατέψτε καλά - πχ σε μίξερ, και επαναλάβετε.
Να σημειωθεί πως αν βάλετε και λίγο ποτό της επιλογής σας - πχ Cointreau ή Ρούμι, στο μείγμα, αυτόματα η παρασκευή σας αναβαθμίζεται σε «party mood». Μη διστάσετε!
Τι καλύτερο από μια γρανίτα;
