Πολλοί θέλουν να δοκιμάζουν υγιεινές συνταγές, οι οποίες, όμως, να είναι και νόστιμες παράλληλα.
Αρκετές από τις υγιεινές συνταγές είναι άγευστες και αρκετά χρονοβόρες στον τρόπο μαγειρέματος, γεγονός που κουράζει και δεν έχει το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Ένας τρόπος να δείτε τι σας αρέσει στις γεύσεις, είναι να κάνετε τις δικές σας μαγειρικές αλχημείες. Ωστόσο, μέχρι να αρχίσετε τους δικούς σας πειραματισμούς μέσα στην κουζίνα, εμείς σας δίνουμε έτοιμες ιδέες για να μην παιδεύεστε.
Αν, παρ' όλα αυτά, θέλετε να γίνεται ένας άλλος «Άκης Πετρετζίκης», δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε τις δυνατότητες σας, αποφεύγοντας τα ιδιαίτερα παχυντικά προϊόντα.
Τι μπορούμε να φτιάξουμε γρήγορα και να είναι σχετικά light;
-
Ομελέτα με αβοκάντο και παρμεζάνα
Ιδανική επιλογή για πρωινό! Άλλωστε το brunch έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας, με τα αυγά να έχουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο. Το αβγό και το αβοκάντο είναι τρόφιμα μεγάλης διατροφικής αξίας, τα οποία είναι σημαντικά για τον οργανισμό μας.
→ Υλικά
- 2- 3 Αυγά
- Λίγο γάλα για την ομελέτα
- 1 αβοκάντο
- 100 γραμμάρια παρμεζάνα
- Λίγο ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
→ Εκτέλεση
Αρχικά κόβουμε το αβοκάντο σε φέτες και του ρίχνουμε λίγο χυμό λεμονιού, προκειμένου να μη μαυρίσει και αλατοπιπερώνουμε.
Χτυπάμε τα αυγά, ανακατεύουμε την παρμεζάνα με λίγο γάλα και ρίχνουμε λίγο πιπέρι και αλάτι.
Ζεσταίνουμε το τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε τα αυγά μαζί με το μείγμα γάλατος και παρμεζάνας. Απλώνουμε το αβοκάντο και ψήνουμε την ομελέτα μας και από τις δύο πλευρές.
Η συνταγή μας είναι έτοιμη και μπορούμε στο σερβίρισμα να προσθέσουμε και φρέσκα ντοματίνια.
-
Sandwich με λιαστή ντομάτα, λαχανικά και κατίκι
Άλλη μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή, την οποία θα μπορούσατε να φτιάξετε κατά τις βραδινές ώρες, αν θέλετε να μην βαρυστομαχιάσετε.
→ Υλικά
- Πολύσπορο ψωμί τοστ
- 100 γραμμάρια Κατίκι
- 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- Περίπου 8 λιαστές ντομάτες
- Μερικά πλυμένα φύλλα σαλάτας
- Πιπέρι
→ Εκτέλεση
Αφού έχουμε ψιλοκόψει τις λιαστές ντομάτες και το κρεμμυδάκι, τα ανακατεύουμε με το κατίκι. Ψήνουμε στην τοστιέρα το ψωμί του τοστ.
Αφού βγάλουμε το ψωμί από την τοστιέρα, αλείφουμε το μείγμα με τις λιαστές ντομάτες στις φέτες και τοποθετούμε και μερικά φύλλα σαλάτας μαζί με λίγο πιπεράκι, για να γίνει πιο πικάντικο.
-
Κρύα σαλάτα ζυμαρικών
Ένα πιάτο που δεν χρειάζεται ιδιαίτερη προετοιμασία και φτιάχνεται αρκετά γρήγορα. Παράλληλα, είναι αρκετά χορταστικό και θα σας κρατήσει για αρκετές ώρες μέσα στη μέρα.
→ Υλικά
- Πέννες ολικής
- Ντομάτα
- Τριμμένο σκόρδο
- Λίγο ελαιόλαδο
- Τόνο ή 1 φιλέτο σολομού ή κοτόπουλο
→ Εκτέλεση
Δεν χρειάζεται κάποια προετοιμασία, εκτός από το να έχετε ψήσει το κοτόπουλο ή το φιλέτο σολομού, ανάλογα με το τι επιλέξετε.
Τα αναμιγνύετε όλα μαζί και είστε έτοιμοι!
