Οι καιροί δεν είναι και οι καλύτεροι για να διοργανώσουμε ένα πετυχημένο barbeque, αλλά ποτέ δεν είναι άσκοπο να ευχαριστούμε τους κοντινούς μας ανθρώπους.
Εφόσον οι τωρινές συνθήκες δεν μας επιτρέπουν και πολλά, ένα πετυχημένο barbeque θα ήταν ό,τι πρέπει για να ξεφύγουμε έστω και λίγο από την κατήφεια αυτής της περιόδου.
Εάν τελικά αποφασίσετε, να διοργανώσετε ένα barbeque τα παρακάτω tips θα σας βοηθήσουν αρκετά.
Βάλτε τα κρέατα σε μαρινάδα από το βράδυ.
Εάν ψήνετε με κάρβουνα καλό είναι να βάλετε μέσα λίγα ξύλα ή πριονίδια για να δώσουν καπνιστή γεύση στα κρέατα.
Τοποθέτησε για λίγα λεπτά τα κρέατα στο κέντρο της σχάρας μέχρι να καψαλιστούν και στην συνέχεια άπλωσέ τα.
Μην τρυπάτε το κρέας με πιρούνι ή μαχαίρι για να δείτε εάν έχουν ψηθεί γιατί τότε δεν θα γίνουν ζουμερά.
Τοποθέτησε τα κρέατα στη σειρά στη σχάρα και αναποδογύρισέ τα όταν έχουν πάρει το σχέδιο της σχάρας.
Το κρέας ψήνεται για λίγα λεπτά και ενώ το έχουμε βγάλει από την σχάρα, γι’ αυτό καλό είναι να τα κατεβάσετε τε λίγο πριν το επιθυμητό ψήσιμο.
Διαβάστε τα υπόλοιπα tips για ένα πετυχημένο barbeque στο womensnews.gr
