Τι πιο εύκολο και γρήγορο από μια μακαρονοσαλάτα; Πόσο μάλλον όταν σ'αυτήν προσθέσεις και ένα exotic touch!

Η διαδικασία είναι εύκολη και γρήγορη.

Καταρχάς, τα μακαρόνια τα βράζεις όπως κάθε φορά και απλά στο τέλος βάζεις ελάχιστο λάδι και όχι βούτυρο.

Στη συνέχεια, αφού σιγουρευτείς πως τα μακαρόνια σου είναι σχετικά στεγνά, τοποθετείς λαχανικά της αρεσκείας σου (π.χ. τριμμένη ντομάτα, κρεμμύδι, λίγα φασόλια, καλαμπόκι, πιπεριά)

Για το Γουακαμόλε

Υλικά Συνταγής

• 2 ώριμα μαλακά αβοκάντο
• 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
• 1 ντομάτα μικρή ψιλοκομμένη
• 1 λάιμ
• 1/2 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό
• 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
• λίγο αλάτι

Εκτέλεση

• Λιώνουμε πρώτα σε γουδί την καυτερή πιπεριά.
• Προσθέτουμε σε κομμάτια τα ώριμα αβοκάντο. Τα λιώνουμε ελαφρά με δυο κουτάλια. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε να ενωθούν.

Μόλις ετοιμάσεις και το γουακαμόλε, το ανακατεύεις σε ένα μεγάλο μπολ με τα μακαρόνια και τα λαχανικά σου.

Για σερβίρισμα, χρησιμοποιείς γιαούρτι και τριμμένο τσένταρ και θα γλύφεις τα δάχτυλα σου!

Καλή όρεξη!

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ NEWS2U ΣΤΟ INSTAGRAM